דגים[פיש] ועופות [ צ'יקען] אין פסח

בחוגים רבים השתרש המנהג שלא לאכול פרי או ירק שאינו קולף או אינו ניתן לקילוף בפסח מחשש הדבקות חמץ לקליפה.
מסתבר כי לא תמו החומרות.
היום נודע לי כי רבים מקפידים גם לא לבשל / לטגן דגים ללא הסרת שכבת העור וכמו כן גם בשימוש בעופות ללא הסרת שכבת העור לפני העיבוד [ ולפני סוף זמן ביעור חמץ]

אצלינו אין את הבעיה של העור של הדגים.
אנחנו פשוט לא אוכלים דגים בפסח

בוקר טוב אליהו, מה אתה מחדש לנו?